Sesame Seeds, Black - Ajonjoli, Negra

Black Sesame Seeds add nutty flavor and crunch to a wide variety of both savory and sweet dishes. It can also be used at the table as a condiment. Black sesame seeds are unhulled (outer seed casing is intact) making them stronger flavored and crunchier than hulled sesame seeds. Because of their color, black sesame seeds are also used to enhance the appearance of dishes such as stir-fries as well as flavor them and are great for encrusting fish and chicken. They are commonly used in many world cuisines, especially Middle Eastern and Asian.

Unhulled black sesame seeds provide additional flavor, texture and color to dishes.
• Ideal for toasting.
• Mixed with white (hulled) sesame seeds for to add visual appeal to dishes topped or encrusted with sesame seed.

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Las semillas de sésamo negro añaden sabor a nuez y crujen a una gran variedad de platos tanto salados como dulces. También se puede usar en la mesa como condimento. Las semillas de sésamo negro no tienen cáscara (la cubierta exterior de la semilla está intacta) lo que les da un sabor más fuerte y crujiente que las semillas de sésamo con cáscara. Debido a su color, las semillas de sésamo negras también se utilizan para mejorar el aspecto de platos como las patatas fritas, así como para darles sabor y son excelentes para incrustar pescado y pollo. Se utilizan comúnmente en muchas cocinas del mundo, especialmente en Oriente Medio y Asia.

Las semillas de sésamo negro sin pelar proporcionan sabor, textura y color adicionales a los platos.
- Ideal para tostar.
- Mezcladas con semillas de sésamo blancas (descascaradas) para añadir atractivo visual a los platos cubiertos o incrustados con semillas de sésamo.