Rice, Forbidden, Organic, 15 oz. - .Arroz, Prohibido, Orgánico, 15 oz.

Legend has it that this ancient grain, referred to as “longevity rice,” was eaten exclusively by the emperors of China to increase health and ensure a long life. This medium-size heirloom rice is treasured for it’s delicious roasted nutty taste, soft texture, nutritional contentand beautiful deep purple color. Lotus Foods has been purchasing our Forbidden Rice® from small family farms in the Black Dragon River region of China's sub-arctic Northeast provinces for over 20 years. This whole grain is a natural source of magnesium, protein and fiber.

Cooking Instructions:
Combine 1 ¾ cups of water, 1 cup rice and a pinch of salt. Bring to a boil over high heat. Cover, reduce heat and simmer for 30 minutes. Remove from heat. Let stand covered for a few minutes. Fluff and serve. A rice cooker may be used with the same water-to-rice ratio.

Serving Suggestions:
A dramatic presence on any plate, this rice lends itself to:

• Stir-fries
• Pilafs
• Sprinkled in salads and soups
• Puddings and breakfast cereals

For additional ideas, check out: Lotus Foods Recipes

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La leyenda dice que este antiguo grano, conocido como "arroz de longevidad", era consumido exclusivamente por los emperadores de China para aumentar la salud y asegurar una larga vida. Este arroz heredado de tamaño medio es muy apreciado por su delicioso sabor a nuez tostada, su suave textura, su contenido nutricional y su hermoso color púrpura profundo. Lotus Foods ha estado comprando nuestro Arroz Prohibido® en pequeñas granjas familiares en la región del Río Dragón Negro de las provincias subárticas del noreste de China por más de 20 años. Este grano entero es una fuente natural de magnesio, proteína y fibra.

Instrucciones de Cocina:
Combinar 1 ¾ tazas de agua, 1 taza de arroz y una pizca de sal. Poner a hervir a fuego alto. Cúbralo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego. Dejar reposar tapado durante unos minutos. Espolvorea y sirve. Se puede utilizar una olla arrocera con la misma proporción de agua y arroz.

Sugerencias para servir:
Una presencia dramática en cualquier plato, este arroz se presta a ello:

Salteado
Pilafs
Espolvoreado en ensaladas y sopas
Pudines y cereales de desayuno

Para ideas adicionales, compruébelo: Recetas de alimentos de loto