Cream of Tarter Powder - Cremor Tartaro En Polvo

An indispensable ingredient in baking, Frontier® Cream of Tartar acts as a leavening agent in cakes, quick breads and souffles when combined with baking soda and water. An essential ingredient in Snickerdoodle cookies, it aids in stiffening egg whites — just add a pinch of cream of tartar while beating — preventing sugar syrups from crystallizing and reducing discoloration of boiled vegetables. Our bulk cream of tartar is kosher certified and non-irradiated.

Suggested Uses

• Use to stablilize egg whites and increase their heat tolerance.
• Use to prevent sugar syrups from crystalizing.

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Un ingrediente indispensable en la panificación, la Crema de Tártaro Frontier® actúa como agente leudante en pasteles, panes rápidos y soufflés cuando se combina con bicarbonato de sodio y agua. Un ingrediente esencial en las galletas Snickerdoodle, ayuda a endurecer las claras de huevo - sólo hay que añadir una pizca de crema de tártaro mientras se bate - evitando que los jarabes de azúcar se cristalicen y reduciendo la decoloración de las verduras hervidas. Nuestra crema tártara a granel tiene certificación kosher y no está irradiada.

Usos sugeridos
Se usa para estabilizar las claras de huevo y aumentar su tolerancia al calor.
Se usa para evitar que los jarabes de azúcar se cristalicen.