Panko, Japanese Style, 200 g. - Panko, Estilo Japonés, 200 g.

Panko (パン粉) is a variety of flaky bread crumb used in Japanese cuisine as a crunchy coating for fried foods, such as tonkatsu. Panko is made from bread baked by electrical current, which yields a bread without a crust, and then grinding the bread to create fine slivers of crumb.

Panko (パン粉) es una variedad de migajas de pan hojaldrado que se utiliza en la cocina japonesa como revestimiento crujiente de alimentos fritos, como el tonkatsu. El Panko se hace con pan horneado por corriente eléctrica, lo que produce un pan sin corteza, y luego se muele el pan para crear finas rebanadas de miga.